基本信息
文件名称：餐饮部主管业务技能考核评分标准.pdf
文件大小：78.15 KB
总页数：2 页
更新时间：2025-10-21
总字数：约3.12千字
文档摘要
餐饮部主管业务技能考核评分标准
考核项目考核标准分值评分
部门员工仪容仪表整洁统一，精神饱满，操作技能娴熟，服
现场管理务接待礼仪规范，团结协作，白觉遵守制度和纪律，每一处16
不合格扣减0.5分，依次类推，扣完为止。
了解餐厅经营的菜品、酒水及相关商品品名、属性、价格、