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文档摘要

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饮品茅根竹蔗水标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

茅根竹蔗水

产品简介

这款饮品以新鲜白茅根的清润草本味为基底，搭配竹蔗的天然清甜，入口先尝得茅根的淡淡草香与回甘，后有竹蔗的温润甜感，无任何添加剂且兼具润燥属性，灵感来源于广东传统凉茶饮品的改良，简化传统熬煮流程却保留核心清润功效，满足大众秋冬润燥、日常补水的需求，适合热饮或冷藏后饮用，也可作为家庭日常养生、儿童补水的健康饮品。

2.配方与原料清单

新鲜白茅根：80克（选择根茎粗壮、呈白色或浅黄的，去除须根和杂质，剪成5厘米长的小段，提前用清水浸泡20分钟，去除泥沙）

竹蔗（新鲜）：250克（选择茎部翠绿、节