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文档摘要

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饮品麻薯芋圆柿子拿铁标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

麻薯芋圆柿子拿铁

产品简介

这款麻薯芋圆柿子拿铁以浓缩咖啡的醇厚为底，融合柿子泥的清甜果香、麻薯的软糯拉丝与芋圆的Q弹嚼劲，入口先感柿子的香甜，再品得咖啡的微苦回甘，搭配软糯食材的丰富口感，层次分明；灵感源于秋冬应季柿子与经典拿铁的创新结合，适合家庭餐厅作为秋冬热饮，兼顾应季风味与饱腹需求，深受各年龄段消费者喜爱。

2.配方与原料清单

速溶浓缩咖啡粉（或现磨咖啡）：18克（选用阿拉比卡豆制成的咖啡粉，咖啡因含量≥1.1%，保证咖啡风味醇厚且不掩盖柿子香气）

纯牛奶：220毫升（选择脂肪含量≥3.0g/100