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文档摘要

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饮品麻薯芋圆芒果拿铁标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

麻薯芋圆芒果拿铁

产品简介

这款饮品以热带芒果的浓甜果香为核心，搭配软糯拉丝的手作麻薯与Q弹芋圆，融合丝滑拿铁基底，入口先有芒果的馥郁甜香，再享麻薯的绵密与芋圆的咀嚼感，最后是拿铁的醇厚回甘，层次丰富；灵感来源于热带水果与经典奶茶小料的创新结合，热饮暖身、冰饮清爽，适合各年龄段人群，尤其受喜爱热带风味的消费者青睐。

2.配方与原料清单

荔浦芋头（粉糯品种）：80克（去皮后重量，制作芋圆用，确保无发芽、无霉变）

木薯淀粉：60克（分两份，40克用于制作芋圆，20克用于制作麻薯，选用无添加纯木薯淀粉）

糯米