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文档摘要

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饮品麻薯芋圆花生标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

麻薯芋圆花生

产品简介

这款饮品将软糯麻薯、Q弹芋圆与香脆花生碎相融合，搭配醇香奶茶底，口感兼具软糯与酥脆，甜香中带着花生的浓郁风味；灵感源于传统花生甜品，通过现代茶饮搭配思路，打造适合家庭与餐厅场景的复合型口感饮品。

2.配方与原料清单

麻薯部分：糯米粉120克、木薯淀粉40克、纯牛奶200毫升、白砂糖35克、黄油25克

芋圆部分：红薯块220克、木薯淀粉90克、白砂糖28克、清水35毫升

花生部分：生花生仁100克、白砂糖40克、清水20毫升（用于制作糖霜花生）

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