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食品安全法知识考核试卷及权威答案解析

生产部、物料部、质量部、设备部及相关部门必答；合格分数90分

您的姓名：[填空题]*

_________________________________

您的部门：[单选题]*

○生产部

○物料部

○质量部

○设备部

○行政部

○技术中心

○其他部门

1、食品安全法的主要目的是？[单选题]*

保障食品安全(正确答案)

促进食品贸易

提高食品质量

减少食品浪费

2、根据食品安全法，食品生产企业应当建立什么制度？[单选题]*

质量控制制度(正确答案)

财务管理制度

人力资源管理制度

市场营销制度

3、食品安全法规定的食品安全标准由哪个部门制定？