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文档摘要

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饮品莓莓芝士标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

莓莓芝士

产品简介

这款莓莓芝士以新鲜草莓与蓝莓的酸甜果香为核心，搭配咸香绵密的芝士奶盖，口感层次丰富，既有莓果的鲜活颗粒感、果汁的清爽，又有芝士奶盖的醇厚丝滑，灵感源于“鲜果饮品+咸芝士奶盖”的网红组合，适合夏季冰饮或春秋常温饮用，为饮用者带来兼具解腻与少女心的味觉体验。

2.配方与原料清单

新鲜草莓（成熟度高）：120克（带蒂重量，表皮鲜红、果肉饱满，无腐烂软化，避免使用未熟青果，青果酸涩）

新鲜蓝莓（无核）：80克（颗粒圆润、色泽深蓝，无干瘪霉变，蓝莓可增强果香层次感，无则可用树莓替代）

奶油奶酪（原味，