基本信息

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文档摘要

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饮品洛神红豆沙标准化制作教程与配方详解

一、饮品名称与简介

产品名称

洛神红豆沙

产品简介

这款洛神红豆沙以慢煮红豆沙为基底，搭配洛神花熬制的酸甜茶汤，入口有红豆沙的绵密香甜，中段带着洛神花的清新微酸，尾段花香与豆香融合温润，解腻又开胃。灵感源自传统红豆甜品与洛神花茶的创新结合，适合家庭日常饮用、餐后解腻，也可作为餐厅特色饮品主推，适配全年龄段，尤其受喜欢酸甜风味的消费者青睐，控糖人群可通过调整糖量饮用。

二、配方与原料清单

生红小豆：150克（选购标准：颗粒饱满、颜色暗红，无虫蛀、无霉点；预处理：用纯净水浸泡4小时，泡至用手捏开无硬芯）

洛神花干：8克（选购标准：无硫熏、花瓣完整，颜