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文档摘要

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饮品满杯菠萝的海标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

满杯菠萝的海

产品简介

满杯菠萝的海以新鲜菠萝的酸甜果香为核心，搭配绿茶茶汤的鲜爽或气泡水的清爽冲击，入口先享菠萝的爆汁感，后品基底的清新解腻，层次明快、无涩味，灵感源自“热带水果茶+海洋风颜值”的创新融合（菠萝果肉铺杯壁如“海浪”，故名），主打“高果肉含量”与清爽口感，冰饮专属，适合夏季解暑、下午茶或家庭聚会，家庭操作无需专业设备，新手易上手（含冰沙版与清爽版两种方案）。

2.配方与原料清单

基础配方（绿茶底清爽版，解腻解渴）

新鲜菠萝（成熟度9成，表皮金黄带绿、果香浓郁）：300克（带皮重量，去