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文档摘要

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饮品麻薯芋圆紫米标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

麻薯芋圆紫米

产品简介

这款饮品融合了软糯麻薯、Q弹芋圆与绵密紫米，搭配清甜奶茶底，口感层次丰富，甜而不腻；灵感来源于传统中式甜品，旨在通过现代茶饮制作方式，呈现经典食材的全新风味组合，适合家庭日常饮用及餐厅待客。

2.配方与原料清单

麻薯部分：木薯淀粉50克、糯米粉100克、牛奶180毫升、白砂糖30克、黄油20克

芋圆部分：芋头块200克、木薯淀粉80克、白砂糖25克、清水30毫升

紫米部分：紫米150克、清水400毫升、白砂糖20克

奶茶底部分：红茶包2包（每