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文档摘要

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饮品麻薯芋圆大红袍拿铁标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

麻薯芋圆大红袍拿铁

产品简介

“麻薯芋圆大红袍拿铁”以手工麻薯的Q弹软糯、芋圆的粉糯香甜为基底，搭配大红袍茶的岩韵茶香与拿铁的醇厚丝滑，入口先尝得麻薯与芋圆的嚼劲，接着大红袍的焦香与牛奶的绵密交织，尾段带咖啡的微苦回甘，口感层次丰富且无甜腻感；其灵感源于“传统岩茶+现代拿铁小料”的创新融合，通过大红袍提升饮品风味厚度，适合家庭餐厅为顾客提供兼具中式茶韵与西式拿铁质感的特色饮品。

2.配方与原料清单

木薯淀粉（制作麻薯用）：30克，选用无异味、细腻的木薯淀粉，确保麻薯Q弹不硬芯

荔浦芋头（去皮切