旧城改造浪潮下哈尔滨老道外传统饮食文化的传承与再生：基于人类学的深度剖析

一、绪论

1.1研究背景与意义

1.1.1研究背景

在当今时代，城市化进程正以前所未有的速度推进，大量的城市在扩张与更新中不断重塑自身的面貌。旧城改造作为城市化进程中的关键环节，旨在改善城市的基础设施、提升居民的生活质量、优化城市的空间布局以及促进城市的经济发展。然而，在这一过程中，城市传统文化却面临着严峻的危机。许多具有深厚历史底蕴和文化价值的街区、建筑以及非物质文化遗产，在旧城改造的浪潮中遭受破坏甚至消失。

城市传统文化是城市在长期发展过程中积累的宝贵财富，它承载着城市的历史记忆、地域特色和民族精神，是城市的灵魂