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中华人民共和国国家标准

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GB1903.762025

食品安全国家标准

食品营养强化剂血红素铁

2025-09-02发布2026-03-02实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会

发布

国家市场监督管理总局

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GB1903.762025

食品安全国家标准

食品营养强化剂血红素铁

1范围

,、、

本标准适用于以检验检疫合格的动物血液或经离心分离得到的血球液为原料经酶解分离干燥

制得的食品营养强化剂血红素铁。

、、

2化学名称分子式结构式和相对分子质量

2.1化学名称

血红素铁

2.2分子式

CHFeNO

343244

2.3结构式

2.4相对分子质量

()

按年国际相对原子质量

616.4992022

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表的规定。

1

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽红褐色至黑褐色

状态粉末或颗粒

、,

取适量试样置于洁净干燥的透明玻璃器皿中在

、,,

气味无味或轻微的血红素铁特征性气味自然光下观察其色泽状态嗅其气味观察其杂质

杂质无肉眼可见杂质

1