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中华人民共和国国家标准

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GB1886.412025

食品安全国家标准

食品添加剂黄原胶

2025-09-02发布2026-03-02实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会

发布

国家市场监督管理总局

—

GB1886.412025

前言

本标准代替—《食品安全国家标准食品添加剂黄原胶》。

GB1886.412015

—《》,:

本标准与食品安全国家标准食品添加剂黄原胶相比主要变化如下

GB1886.412015

———修改了黄原胶的范围;

———增加了黄原胶含量指标及检验方法;

———修改了总氮的检验方法;

———增加了异丙醇指标及检验方法;

———增加了砷指标及检验方法;

———修改了微生物检验方法的前处理方法。

Ⅰ

—

GB1886.412025

食品安全国家标准

食品添加剂黄原胶

1范围

,()

本标准适用于以淀粉质为主要原料经野油菜黄单胞菌Xanthomonascamestris发酵并经乙醇

p

、、。

或异丙醇提纯干燥粉碎而成的食品添加剂黄原胶

2分子式和结构式

2.1分子式

()

CHO

354929n

2.2结构式

标引说明:

1

———、、。

MeNaKCa

2

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表的规定。

1

1