;课堂导入;微生物的广泛应用;微生物的广泛应用;调查

分小组制订调查计划，确定调查场所（如农贸市场、食用菌栽培基地等）。

建议：调查内容可以包括食用菌的种类、营养价值等。

各小组分别整理和记录调查到的资料。

建议：可以根据调查内容设计调查记录表。;微生物的广泛应用;微生物的广泛应用;微生物的广泛应用;微生物的广泛应用;微生物的广泛应用;微生物的广泛应用;微生物的广泛应用;微生物的广泛应用;微生物的广泛应用;微生物的广泛应用;微生物的广泛应用;跨学科知识和方法引导

自主学习课本P107—P108，并收集关于乳酸菌、酵母菌、亚硝酸盐、制作泡菜容器等资料，学习泡菜的制作过程。

思考问题：如何选择便于