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文档摘要

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专升本微生物工程模拟考试题（含参考答案）

一、单选题（共20题，每题1分，共20分）

1.下列不属于空气贮罐作用的是

A、稳定压强

B、增加空气压强

C、沉降油滴水滴

D、保温杀菌

正确答案：D

答案解析：空气贮罐主要有稳定压强、沉降油滴水滴、增加空气压强等作用，并不具备保温杀菌的功能。

2.在利用生物素营养缺陷型菌株发酵生产谷氨酸时,控制培养基中生物素含量的方法是。

A、在菌体生长期控制生物素亚适量,在产酸期保证生物素充足。

B、在菌体生长期保证生物素充足,在产酸期控制生物素亚适量,

C、在发酵过程中始终控制生物素亚适量,

D、在发酵过程中始终保证生物素过量

正确答案：B

答案解析：在利用