基本信息

---

下载

文档摘要

---

2025年专升本食品微生物复习题（含参考答案解析）

一、单选题（共30题，每题1分，共30分）

1.弗兰克氏菌和非豆科植物形成根瘤属于()

A、共生

B、附生

C、寄生

D、互生

正确答案：A

答案解析：弗兰克氏菌能与非豆科植物形成根瘤并固定空气中的氮，植物为弗兰克氏菌提供生存环境和营养物质，二者相互依存，这种关系属于共生。共生是指两种生物相互依存、彼此有利的关系。在根瘤中，弗兰克氏菌将氮气转化为植物可利用的含氮化合物，植物则为弗兰克氏菌提供能量和营养，二者共同生活，彼此受益。

2.动物病毒在其宿主的单层细胞培养物上所形成的聚集体称()。

A、噬菌斑

B、包涵体

C、枯斑

D、空斑

正确