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2024年微生物制药技术专升本题库及参考答案

一、单选题（共20题，每题1分，共20分）

1.（）可以有效控制发酵液的基质浓度，提高发酵产率。

A、分批发酵

B、连续发酵

C、补料分批发酵

D、A+B

正确答案：C

答案解析：补料分批发酵是在分批发酵的基础上，间歇或连续地补加新鲜培养基的一种发酵方式。它可以根据发酵过程中微生物对营养物质的需求，不断补充基质，既能维持较低的基质浓度，避免高浓度基质对发酵的抑制作用，又能满足微生物生长和代谢的需要，从而有效控制发酵液的基质浓度，提高发酵产率。分批发酵中基质浓度会随着发酵进行不断变化，难以有效控制在合适水平；连续发酵虽然能维持相对稳定的环境，但对于