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中式糕点师岗位工艺安全规程

文件名称：中式糕点师岗位工艺安全规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于中式糕点师在生产过程中涉及的所有操作环节。安全目标是确保糕点师在工作中的人身安全，预防事故发生，保障生产环境的和谐稳定。通过实施本规程，降低因操作不当、设备故障、原料处理等原因引起的伤害风险，确保生产过程的顺利进行。

二、操作前的准备

1.劳动防护用品：中式糕点师需穿戴整洁的工作服，佩戴清洁的工作帽，使用符合卫生标准的口罩，以防止灰尘