探秘枣果实成熟软化：细胞壁物质代谢与基因表达的协同机制

一、引言

1.1研究背景与意义

枣（ZiziphusjujubaMill.）作为我国传统的特色果树，在国民经济和文化中占据着重要地位。枣树适应性强，耐干旱、耐盐碱、耐瘠薄，广泛分布于我国南北各地，除黑龙江、吉林、西藏外，北纬19-44度、东经76-124度的各个省区均有踪迹，其垂直分布在华北和西北部分地区可达1300-1800米，在低纬度的云贵高原更是高达2000米。枣树不仅树株寿命和经济寿命长，经济寿命约60-80年，树体寿命超200年，素有“铁杆庄稼”的美誉，而且枣果营养丰富，用途