基本信息

---

下载

文档摘要

---

2025年新《食品安全法》知识竞赛题目及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.根据2025年新修订的《食品安全法》，国家建立食品安全全程追溯制度，食品生产经营者应当按照规定提供的追溯信息不包括以下哪项？

A.原料采购信息

B.产品销售流向

C.员工健康档案

D.关键生产工序记录

答案：C

2.新《食品安全法》规定，特殊医学用途配方食品应当经哪一部门注册？

A.县级市场监督管理部门

B.省级药品监督管理部门

C.国家食品安全风险评估中心

D.国务院食品安全监督管理部门

答案：D

3.某食品生产企业因违规使用食品添加剂