基本信息

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文档摘要

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第1篇

一、编制目的

为保障食堂安全，防止因乙醇使用不当引发火灾等安全事故，确保食堂工作人员和就餐人员的人身安全，特制定本应急预案。

二、编制依据

1.《中华人民共和国消防法》

2.《中华人民共和国安全生产法》

3.《中华人民共和国食品安全法》

4.《食堂安全管理规定》

5.《乙醇安全管理规定》

三、适用范围

本预案适用于食堂内乙醇使用过程中可能出现的火灾、中毒等安全事故的应急处置。

四、组织机构及职责

1.食堂安全管理领导小组

（1）组长：食堂负责人

（2）副组长：食堂安全管理员

（3）成员：食堂全体工作人员

职责：负责组织、协调、指挥食堂乙醇安全事故的应急处置工作。

2.应急