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文档摘要

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饮品手捣芋泥伯爵标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

手捣芋泥伯爵

产品简介

这款饮品融合手捣芋泥的绵密粉糯与伯爵红茶的醇厚茶香，搭配牛奶的丝滑温润，入口先得芋泥的香甜颗粒感，后有红茶的佛手柑香气与回甘，层次丰富不腻口，灵感源自秋冬暖饮需求，主打温润养胃、风味浓郁，适合秋冬热饮或春季常温饮，是餐后解腻与下午茶的优选。

2.配方与原料清单

新鲜荔浦芋头：180克（选表皮光滑、无斑点的，去皮后取150克做芋泥，30克切小块装饰，荔浦芋头口感更粉糯，避免用其他品种）

伯爵红茶茶叶：6克（选佛手柑香气浓郁的伯爵红茶，避免过碎茶叶影响口感）

全脂牛奶：200毫升（选蛋白