基本信息
文件名称：饮品泰式菠萝奶茶标准化制作教程与配方详解.docx
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总页数：8 页
更新时间：2025-10-22
总字数：约3.92千字
文档摘要
饮品泰式菠萝奶茶标准化制作教程与配方详解
1.饮品名称与简介
产品名称
泰式菠萝奶茶
产品简介
以新鲜菠萝的酸甜果香为特色，搭配醇厚红茶底与丝滑淡奶，入口先尝菠萝的清新酸甜，中段带出红茶的焦香，尾端留存奶香的绵密，层次丰富且口感清爽；灵感源自泰国热带水果茶饮创新，适配家庭餐厅夏季解暑与日常待客，冰饮风味更佳。
2.配方与原料清单
新鲜菠萝肉：120克（选用成熟度适中的菠萝，避免过生酸涩或过熟软烂，去皮去芯后备用）
阿萨姆红茶：10克（优选碎茶形态，茶味浓郁，与水果风味适配度高）
纯净水：350毫升（用于煮制红茶底，确保无杂质影响茶汤口感）
淡奶：160毫升（选用全脂淡奶，奶香醇厚，