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文档摘要

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饮品桑葚莓莓芝士标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

桑葚莓莓芝士

产品简介

桑葚莓莓芝士以新鲜桑葚、草莓为果味核心，搭配咸香芝士奶盖，底层铺垫清甜绿茶底，既有莓果的酸甜爆汁感，又含芝士的绵密咸香，灵感源于“鲜果+芝士”的经典风味组合，适合个人家庭餐厅作为四季冰饮或下午茶特色饮品推出。

2.配方与原料清单

新鲜桑葚：80克（选择紫黑成熟桑葚，洗净后去除果梗，保留完整果肉；预留5颗用于装饰）

新鲜草莓：60克（挑选红颜草莓，洗净后去除果蒂，切成1厘米见方小块；预留1颗切薄片用于杯壁装饰）

茉莉绿茶汤：120毫升（用4克茉莉绿茶，85℃热水冲泡