基本信息

---

下载

文档摘要

---

饮品热红酒风味（无酒精）标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

热红酒风味（无酒精）

产品简介

这款无酒精饮品融合苹果、橙子的清新果香，肉桂、丁香的温暖香料味与葡萄汁的酸甜口感，层次丰富，入口先尝水果的清甜，再品香料的醇厚，回味带着葡萄汁的甘润，灵感来源于欧洲传统热红酒，去除酒精后更适合全年龄段饮用，是家庭餐厅秋冬季节的暖心热饮首选。

2.配方与原料清单

100%纯葡萄汁（无添加糖，常温或冷藏均可）：280毫升

苹果（富士或花牛，去皮去核）：1个（约120克，切1厘米见方小块）

橙子（新奇士或赣南橙）：1个（约150克，50克切薄片，100克榨汁）