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文档摘要

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昆明地区芒果果实变应原致敏性的深度剖析与实验探究

一、引言

1.1研究背景与意义

芒果，作为漆树科芒果属的热带水果，以其独特的风味、丰富的营养成分，如维生素A、维生素C、多酚类、植物甾醇类、三萜类以及挥发性化合物等，深受消费者的青睐。近年来，随着物流与冷链技术的飞速发展，芒果的市场流通范围不断扩大，在昆明地区，芒果已成为水果市场上的常见品类。据相关市场调研数据显示，昆明水果市场中，芒果的销售量在热带水果中名列前茅，且呈逐年上升趋势。篆新农贸市场和小街农贸市场等作为昆明地区重要的农产品交易场所，芒果的日交易量可观，其价格也因品种、季节等因素在8.8-20元/公斤之间波动，这