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文档摘要

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《GB/T30134-2025冷库管理规范》知识培训提升冷库管理水平，保障食品安全

目录标准概述01人员管理要求02库房使用管理03设备维护与运行记录04安全与应急措施05信息化管理与追溯体系06培训与实施指南07

01标准概述

标准背景和意义标准制定背景随着冷链物流行业的迅速发展，对冷库管理的要求也日益提高。GB/T30134-2025标准的制定是为了规范冷库运营行为，提升行业整体管理水平，保障食品安全与质量。行业现状挑战当前我国冷库管理存在标准化程度低、设施设备陈旧、管理水平不一等问题。GB/T30134-2025标准的出台旨在解决这些问题，推动行业规范化、现代化发展。政策支持意义政府对食