基本信息

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文档摘要

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饮品星空葡萄标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

星空葡萄

产品简介

这款星空葡萄以清甜的巨峰葡萄为核心，搭配蝶豆花茶打造的蓝紫色分层基底，融合乳酸菌的酸甜口感，入口先有葡萄的饱满果香，后有蝶豆花的淡雅花香与乳酸菌的清爽，视觉上蓝紫渐变如星空，层次丰富且解腻解渴；其灵感来源于大众对“高颜值饮品”的追求，将水果、花草茶与乳酸菌结合，打造适合夏季饮用的冰饮，适配家庭餐厅休闲聚会、下午茶等场景，兼具视觉吸引力与口感体验。

2.配方与原料清单

冰饮配方（单杯500毫升，核心为分层效果，需分原料准备）

葡萄果肉层原料

新鲜巨峰葡萄（成熟度高，甜度15-18度）：120