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国内外食品安全管理体系的差异研究

摘要

食品安全已成为社会关注的热点问题，关系到国民经济和人民福祉，关系到社会和谐与稳定，关系到消费者健康与安全。如何让百姓吃得放心，如何保障公众的安全和健康，执行以人为本的原则已成为各级政府的一项重要任务，也是对其治理能力的一项重大考验。我国正处于历史发展的特定阶段,因为随着社会管制尚未完全到位,食品检验被赋予更多的希望和责任,甚至被认为是食品安全的基石,也是我们的问题。本文以食品安全管理理论为指导，通过自身的理论和实践，深入分析了我国食品安全检测与风险监测体系的现状及存在的问题，并提出了相应的对策。

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