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文档摘要

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汇报人：PPT时间：2025食品中毒应对策略

-1现场急救措施2医疗与后续处理3预防与注意事项4法律责任与索赔5食物中毒后的饮食调整6食品中毒的预防措施7食品召回与溯源8法律责任与处罚9食品添加剂的合理使用10宣传推广安全食品知识

1章节现场急救措施

现场急救措施催吐处理中毒不久且无明显呕吐者，可用手指或筷子刺激舌根部催吐，随后用1:2000~1:5000高锰酸钾溶液、浓茶水或0.5%活性炭悬浊液反复洗胃补液稀释毒素让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，减少毒素吸收呕吐者体位管理若已有剧烈呕吐，无需洗胃；神志不清者需将头偏向一侧，防止呕吐物堵塞气管昏迷者急救平卧并解开衣领，取出假牙，头偏向一侧，注意