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文档摘要

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饮品一颗柠檬红茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

一颗柠檬红茶

产品简介

一颗柠檬红茶以整颗新鲜柠檬为核心搭配祁门红茶茶汤，入口先尝柠檬的清新果酸，再品红茶的醇厚回甘，酸甜平衡且茶香持久，层次丰富，灵感源自街头经典柠檬茶的简化改良，适合家庭餐厅快速制作，冷热皆宜，尤其受喜欢清爽茶味的消费者青睐。

2.配方与原料清单

新鲜柠檬：1颗（重量约100克，选择表皮光滑、色泽鲜亮的黄柠檬，避免过青的酸涩柠檬或过软的变质柠檬）

祁门红茶茶叶：5克（选择条索紧结、色泽乌润的祁门红茶，确保茶香浓郁，避免碎茶过多影响口感）

蔗糖糖浆：40毫升（蔗糖与水按1:1比例熬制，冷