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文档摘要

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饮品椰子树椰汁标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

椰子树椰汁（鲜榨版）

产品简介

以新鲜椰子肉的醇厚椰香为核心，搭配纯净水与少量冰糖调和，入口先尝椰肉的绵密余韵，中段透出天然椰香的清甜，尾端留存椰香的温润回甘，层次纯净且清爽解暑；灵感源自热带风情天然饮品，适配家庭餐厅夏季冰饮、下午茶场景，适合全年龄段饮用，操作兼顾椰香最大化保留与口感细腻度，易复刻且无添加，兼具天然风味与健康属性。

2.配方与原料清单

新鲜椰子（带壳）：2个（约1000克/个，选用成熟度高的青椰或毛椰，青椰椰肉更嫩、椰香清新，毛椰椰肉更厚、风味醇厚，每个椰子取椰肉150克，椰汁200毫