基本信息
文件名称：饮品椰子冰沙标准化制作教程与配方详解.docx
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总页数：4 页
更新时间：2025-10-23
总字数：约1.97千字
文档摘要
饮品椰子冰沙标准化制作教程与配方详解
1.饮品名称与简介
产品名称
椰子冰沙
产品简介
这款椰子冰沙以新鲜椰肉和椰汁为核心原料，入口兼具浓郁椰香与冰凉顺滑口感，搭配椰蓉碎提升颗粒感，灵感源于热带海岛风味，适合夏季解暑及日常休闲饮用。
2.配方与原料清单
新鲜椰肉：80克（需提前去除硬壳，取白色椰肉部分）
纯椰汁：150毫升（选用无添加糖类型，保证椰香纯正）
冰块：180克（提前冻制为正方体小块，避免影响搅拌效果）
白砂糖：15克（可根据口味调整，若喜欢低糖可减至10克）
椰蓉碎：8克（用于顶部装饰，增加口感层次）
3.所需设备与工具
破壁机（具备冰沙模式，功率不低于800