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文档摘要

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饮品椰椰芋圆西米露标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

椰椰芋圆西米露

产品简介

椰椰芋圆西米露以Q弹芋圆、软糯西米为主体，搭配醇厚椰浆与清甜椰奶，入口先感受芋圆的弹牙与西米的绵密，再尝到椰香的浓郁，层次丰富且温润香甜，灵感源于传统中式甜品与热带椰香的融合，适合喜爱软糯口感与椰香风味的人群。

2.配方与原料清单

荔浦芋头（去皮切块）：100克（用于制作芋圆）

木薯淀粉（芋圆用）：60克（其中50克用于制作芋圆，10克用于防粘）

细砂糖（芋圆用）：15克

西米（中小粒）：50克

椰浆（浓稠型，无添加糖）：120毫升

椰奶（常温，低糖）：200毫升

冰块