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文档摘要

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饮品椰椰西瓜冰标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：椰椰西瓜冰

产品简介：这款饮品以新鲜西瓜的清甜为核心，搭配丝滑生椰乳与脆爽椰粒，入口先有西瓜的果香迸发，后有椰乳的醇厚与冰块的冰凉，层次丰富且解腻；灵感来源于家庭夏日解暑需求，适合餐后或高温天气饮用，制作无需复杂设备，新手也能快速上手，兼具颜值与清爽口感。

2.配方与原料清单

新鲜西瓜果肉（无籽）：200克（选用成熟度高的麒麟瓜或8424西瓜，去皮去籽后称重，确保甜度足、水分多，避免使用未熟西瓜导致口感酸涩）

生椰乳（无添加糖）：120毫升（椰香浓度≥18%，平衡西瓜的清甜，提升饮品顺滑度，不掩盖西瓜本味）

细砂