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文档摘要

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饮品椰香紫米鲜奶茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

椰香紫米鲜奶茶

产品简介

这款饮品以温润的滇红红茶为基底，融合椰浆的浓郁香气、紫米的软糯口感与纯牛乳的丝滑，入口茶香、椰香、奶香层层递进，紫米的颗粒感丰富咀嚼体验，灵感源于“谷物+奶茶”的健康饮食趋势，冷热饮皆可，适合各年龄段人群，是家庭餐厅的经典养生款饮品。

2.配方与原料清单

滇红红茶茶叶：5克（选用一级滇红碎茶，茶香温润带蜜香，避免用过于细碎的茶叶，防止茶汤浑浊）

新鲜紫米：60克（选用东北紫米，颗粒饱满、花青素含量高，提前浸泡2小时，确保煮后软糯）

纯椰浆：80毫升（选用无添加糖的纯椰浆，椰