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文档摘要

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饮品椰乳冰淇淋标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：椰乳冰淇淋

产品简介：这款饮品以浓醇椰乳为核心，搭配酥脆椰片与绵密冰淇淋，入口先有椰乳的丝滑香甜，后有冰淇淋的冰凉醇厚，辅以椰片的脆感，层次丰富；灵感源于热带椰香与经典冰淇淋的融合，适配家庭餐厅夏季解暑、餐后甜点场景，老少皆宜。

2.配方与原料清单

纯椰乳（无添加糖）：150毫升（选用含椰肉含量≥80%的纯椰乳，保证椰香浓郁）

淡奶油（动物奶油）：100毫升（脂肪含量35%，提升冰淇淋绵密口感）

白砂糖：35克（基础甜度，适配大众口味，可按需微调）

全脂牛奶：50毫升（调节浓稠度，避免冰淇淋过于扎实）

玉米淀