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文档摘要

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饮品椰奶芋泥标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：椰奶芋泥

产品简介：这款饮品以蒸制的粉糯芋头为核心，搭配高脂椰奶的浓郁椰香，入口先尝得芋泥的绵密颗粒感与天然甜香，后有椰奶的丝滑温润萦绕口腔，甜而不腻且饱腹感强，灵感源于中式传统“芋泥甜品”与东南亚椰奶风味的融合，热饮为主、冰饮适配，适合秋冬暖身或早餐代餐，是家庭餐厅兼具实用性与风味的特色饮品。

2.配方与原料清单

芋泥核心原料（单杯用量）

芋头（新鲜，荔浦芋头最佳，粉糯度高）：150克（去皮后重量，蒸制后约120克）

白砂糖（或代糖，调节芋泥甜度）：15克（甜度可增减3克，根据芋头本身甜度调整）

纯净水（