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文档摘要

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饮品椰奶小丸子标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：椰奶小丸子

产品简介：以Q弹软糯的手工糯米小丸子搭配丝滑醇厚的椰奶，既有小丸子的咀嚼感与米香，又有椰奶的热带清甜，辅以蜜红豆提升风味层次，灵感来源于传统糯米甜品与热带椰奶的融合，适合作为冬季热饮或夏季冰饮，为家庭餐厅提供老少皆宜的香甜饮品选择。

2.配方与原料清单

【糯米小丸子配方】

水磨糯米粉：80克（制作小丸子的核心原料，确保口感软糯Q弹）

温水：45毫升（和面用，控制面团软硬程度，避免过干或过黏）

白砂糖：10克（加入面团中，提升小丸子基础甜度）

玉米淀粉：5克（可选，加入面团中，增强小丸子Q弹