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文档摘要

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饮品椰奶西米露标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：椰奶西米露

产品简介：这款饮品以透明Q弹的西米为基底，搭配醇厚丝滑的椰奶，入口先尝得西米的软糯嚼劲，后有椰奶的清甜回甘，口感清爽不腻；灵感源于经典热带风味饮品，适配家庭餐厅四季饮用场景，尤其适合夏季冷饮、秋冬热饮，是老少皆宜的基础款椰香饮品。

2.配方与原料清单

西米（中小粒，直径5毫米）：50克（确保煮制后透明无白芯，口感Q弹不软烂）

纯椰奶（无添加糖，椰肉含量≥80%）：160毫升（提供核心椰香，保证口感醇厚）

全脂牛奶：80毫升（调节浓稠度，增加顺滑感，避免椰奶过于厚重）

白砂糖：20克（基础甜