基本信息

---

下载

文档摘要

---

饮品椰奶可可标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

椰奶可可

产品简介

这款饮品以纯椰奶的热带奶香为基底，融合可可粉的浓郁丝滑，入口先尝得椰奶的清甜醇厚，后有可可的微苦回甘，层次浓郁且不腻口，灵感来源于“热带椰香+经典可可”的创新搭配，满足大众对温暖风味与顺滑口感兼具的需求，适合秋冬季节热饮或春夏季节冷饮饮用，也可作为早餐搭配或寒冷天气的暖心饮品。

2.配方与原料清单

纯椰奶（罐装）：160毫升（选择无添加蔗糖的纯椰奶，脂肪含量≥18%，确保椰香浓郁，避免过稀）

纯可可粉（无糖）：12克（选择高纯度可可粉，可可固形物含量≥70%，确保风味浓郁无涩味）

白砂糖：1