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文档摘要

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饮品椰奶盖茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：椰奶盖茶

产品简介：这款饮品以清香绿茶为茶底，搭配绵密咸香的椰奶盖，入口先尝奶盖的丝滑醇厚，再品茶汤的清爽回甘，层次分明，灵感源于大众对“奶盖与茶融合、咸甜平衡”饮品的喜爱，适合四季常温或冰饮。

2.配方与原料清单

茶底原料

绿茶茶叶（袋装，龙井或碧螺春）：5克

纯净水（煮茶用）：200毫升

蔗糖糖浆（浓度60%，调茶底用）：15毫升

冰块（方形，直径2厘米，冰饮款用）：120克（常温款无需添加）

椰奶盖原料

淡奶油（乳脂含量35%，冷藏）：80毫升

椰浆（无糖，常温）：40毫升

糖粉（烘焙专用）：