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文档摘要

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饮品椰奶蝶豆花标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

椰奶蝶豆花

产品简介

这款饮品以蝶豆花的梦幻蓝紫色茶汤为基底，搭配丝滑浓郁的椰奶，入口先感受蝶豆花的清新草本香，后有椰奶的醇厚回甘，层次雅致且视觉冲击力强；灵感源于“颜值+口感”的现代饮品需求，融合热带椰香与东南亚特色蝶豆花，适合家庭下午茶、朋友聚会饮用，也可作为高颜值待客饮品。

2.配方与原料清单

蝶豆花干（无硫熏，色泽深蓝）：5克（确保茶汤颜色浓郁，无异味，避免使用碎末过多的蝶豆花）

热水（水温85-90℃）：120毫升（水温过高易破坏蝶豆花中的花青素，过低则颜色与香气释放不充分）

椰浆（无糖，脂肪含量