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文档摘要

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饮品椰果奶茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

椰果奶茶

产品简介

椰果奶茶以清甜Q弹的椰果搭配醇厚茶香与丝滑奶香，入口先尝得椰果的爽脆，再感受奶茶的温润回甘，风味清爽不腻，灵感源于经典台式奶茶，适配家庭餐厅日常售卖，能满足不同年龄段顾客对口感丰富、风味清新饮品的需求。

2.配方与原料清单

基底茶：锡兰红茶8克、纯净水400毫升

奶茶主体：全脂牛奶200毫升、白砂糖15克（可根据甜度需求调整）

配料：即食椰果粒60克（沥干水分后重量）、冰块120克（冰饮专用，热饮无需添加）

顶料（可选）：椰蓉5克、薄荷叶1片

3.所需设备与工具

电