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文档摘要

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饮品椰果布丁奶茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

椰果布丁奶茶

产品简介

这款椰果布丁奶茶以Q弹爽脆的椰果、嫩滑香甜的布丁为核心，搭配醇厚丝滑的奶茶，口感层次丰富，既有椰果的咀嚼感与布丁的绵密，又有奶茶的奶香与茶香，灵感源于经典台式奶茶与甜品布丁的创新结合，适合四季饮用，为饮用者带来香甜浓郁的味觉体验。

2.配方与原料清单

椰果（条状，原味）：50克（选用无防腐剂的椰果，用清水冲洗2次去除多余糖分，确保口感爽脆）

布丁粉（原味或香草味）：30克（选用纯度≥90%的布丁粉，无添加香精，确保嫩滑口感）

白砂糖（煮布丁用）：25克（中和布丁粉的微涩，增加布丁