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文档摘要

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饮品杨梅柠檬茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

杨梅柠檬茶

产品简介

这款杨梅柠檬茶以新鲜杨梅的酸甜果肉为基底，搭配柠檬的清爽果酸与绿茶的鲜爽回甘，入口先尝得杨梅的浓郁果香，后有柠檬与绿茶的清新解腻，冰饮口感绵密清爽，热饮温润不涩；其灵感源于夏季杨梅季的应季搭配，将时令水果与经典绿茶结合，为消费者带来适合春夏饮用、果香与茶香兼具的特色饮品。

2.配方与原料清单

新鲜杨梅（成熟度8-9成，紫红色果肉，去蒂去核）：100克（约8-10颗中等大小杨梅，果肉切小块，保留部分颗粒感）

新鲜柠檬（皮薄多汁品种，取汁+切片）：1个（约120克，取汁25毫升，