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文档摘要

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饮品燕麦奶茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：燕麦奶茶

产品简介：这款饮品以醇厚的红茶茶汤为基础，搭配丝滑燕麦奶，融入清甜蔗糖浆，形成“茶香浓郁、燕麦绵密、甜而不腻”的丰富口感；灵感来源于健康饮品需求，主打“无乳糖、饱腹感强”，适合各类人群，尤其满足乳糖不耐受消费者对奶茶的需求。

2.配方与原料清单

祁门红茶茶叶：6克（选用一级祁门红茶，确保茶香醇厚）

燕麦奶：200毫升（常温燕麦奶，无添加蔗糖款，脂肪含量≥1.5%）

蔗糖浆：25毫升（浓度60%，即60克蔗糖溶解于40毫升纯净水中，提前冷藏保存）

纯净水：220毫升（用于冲泡红茶，需提前煮沸