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文档摘要

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饮品燕麦拿铁标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：

燕麦拿铁

产品简介：

这款燕麦拿铁以意式浓缩咖啡为基底，搭配蒸煮后的燕麦奶，入口先有咖啡的焦香与坚果尾韵，后有燕麦奶的绵密清甜，口感温润顺滑无颗粒，灵感源于对“传统拿铁的植物奶适配”创新，适合乳糖不耐受人群及健康饮品爱好者，全季节饮用皆可，满足大众对醇厚咖啡与植物奶风味结合的需求。

2.配方与原料清单

阿拉比卡咖啡豆：18克（烘焙度中烘，烘焙后7-14天内使用，豆径1.8-2.0毫米，酸度5.0，苦度4.5）

燕麦奶：220毫升（无糖纯燕麦奶，含β-葡聚糖≥1.0g/100mL，冷藏保存，热饮需加