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文档摘要

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饮品盐系冷萃标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

盐系冷萃

产品简介

这款盐系冷萃以中度烘焙咖啡豆为基底，经低温慢萃保留咖啡的醇厚回甘，搭配微量海盐与蔗糖糖浆平衡风味，入口先有冷萃咖啡的清爽绵柔，中段带海盐的咸香提味，尾段留焦糖般的甘甜余韵，无热萃咖啡的苦涩感，灵感源于对传统冷萃的风味升级，适合家庭夏季饮用及餐厅冷饮供应，尤其适配喜欢清爽低苦咖啡风味的人群。

2.配方与原料清单

阿拉比卡咖啡豆（中度烘焙）：30克（干豆重量，研磨后颗粒度为粗研磨，即粗砂糖大小，密封避光保存，开封后15天内使用）

纯净水（用于冷萃咖啡）：300毫升（水温4摄氏度，冷藏保存，符合饮